茶十徳   「茶じゅっとく」といい、お茶を飲むとよいことが１０あるという鎌倉時代日本で初めてお茶を栽培した 明恵上人が言ったとされた言葉です。     一、諸...

九州の平野で育まれた美味しい牛肉   全国の美味しいものをご紹介するeFoodfes、鹿児島初進出です。   本日は鹿児島の美味しいものをご紹介します。   ...

究極の豚「イブ美豚（びとん）」   イノシシと豚の交配で誕生した猪豚   雄イノシシと鹿児島産バークシャー種の豚を掛け合わせ猪豚を生み かつ、その猪豚とデュロック種の豚を...

2021年は6月20日   緊急事態宣言が5月末までとなっており、6月も本当に解除されるのか分からない状況ですね。   高齢者のワクチン接種が始まりましたが、高齢者の摂取が...

夏バテ注意報   5月に入り急に蒸し暑くなってきました。   気温が上昇し、そろそろ熱中症に注意が必要です。   この時期にしっかりと暑さ対策をしていないと夏...

大好評「瓶生うには7月までの限定販売」           大好評の瓶生うに   三陸で獲れたてのうにを丁寧に殻から取り...

ジャージー牛って？   よく、ジャージー牛の牛乳を使用している商品を見かけます。   何となく美味しいイメージですが実はどうなんでしょうか？   そもそもジャ...

気温上昇！熱中症や慢性疲労に注意   ゴールデンウィークが終わり、季節は春から夏へ向かっています。   気温も上がり、暑さに慣れていない身体に十分注意しましょう。 &nb...

農耕民族日本人   日本人は誰もが知るところの農耕民族です。 農耕民族である我々は、米を主食とし他の穀物や野菜などを食べて生きてきました。   勿論獣肉文化もありましたが...

バーベキューの季節到来     外出自粛のゴールデンウィークが終わりました。 皆さんはどのように過ごされたでしょうか？   折角の大型連休を２年連続で外出自粛...

表にでない厳しい業界     ついに、３度目の緊急事態宣言が発令されました   楽しみにしていたゴールデンウィークが昨年に続きどこへも行けない退屈な日々と な...

実はよく知らないカテキン   緑茶の健康成分「カテキン」   最近は誰でも知っている健康成分です。 「カテキン」の入った健康飲料もいまコンビニ始め様々な売り場で売っていま...