大好評「瓶生うには7月までの限定販売」           大好評の瓶生うに   三陸で獲れたてのうにを丁寧に殻から取り...

ジャージー牛って？   よく、ジャージー牛の牛乳を使用している商品を見かけます。   何となく美味しいイメージですが実はどうなんでしょうか？   そもそもジャ...

気温上昇！熱中症や慢性疲労に注意   ゴールデンウィークが終わり、季節は春から夏へ向かっています。   気温も上がり、暑さに慣れていない身体に十分注意しましょう。 &nb...

農耕民族日本人   日本人は誰もが知るところの農耕民族です。 農耕民族である我々は、米を主食とし他の穀物や野菜などを食べて生きてきました。   勿論獣肉文化もありましたが...

バーベキューの季節到来     外出自粛のゴールデンウィークが終わりました。 皆さんはどのように過ごされたでしょうか？   折角の大型連休を２年連続で外出自粛...

表にでない厳しい業界     ついに、３度目の緊急事態宣言が発令されました   楽しみにしていたゴールデンウィークが昨年に続きどこへも行けない退屈な日々と な...

栄養豊富な赤身肉   肉を食べると太る   健康に悪い   と間違ったイメージを持っていませんか？   確かに脂肪分の摂りすぎはよくありませんが...

三陸産あわびお取り寄せ     栄養豊富な三陸の海は海の幸の宝庫   うに　かに　えび　鮭　いくら数え上げればきりがありません。   その秘密は「...

ノンブランドの美味しいお肉     日本３大和牛とされる、松坂牛、近江牛、神戸牛（米沢牛が入るとの説も）は、言わずと知れた 高級牛ブランドです。   ブランド...

基準が変わった松坂牛の定義   松坂牛（まつざかうし）は、神戸牛、近江牛、（米沢牛が入るという説も）とともに日本３大和牛ブランド として高級肉の代名詞です。   松坂牛は...

濃縮還元とは     コンビニでもスーパーでも、様々な100％ジュースが販売されています。   スムージーのようなものまで美味しそうな商品が棚には溢れていま...

棚田は日本のピラミッド？     [caption id="attachment_1997" align="alignnone" width="559"] 奥能登千枚田夜...