三陸産あわびお取り寄せ

栄養豊富な三陸の海は海の幸の宝庫

うに　かに　えび　鮭　いくら数え上げればきりがありません。

その秘密は「リアス式海岸」だからです。

リアス式海岸、単語は社会の受業で習い知っていますがいまいち意味がわかりませんね。

簡単にいうと、ギザギザしたノコギリのような入江が続く海外をリアス式海岸とよんでいます。

山が海に沈むとリアス式海岸になるようです。

水深が深く、山から削られた栄養が海に流れ込み、魚や貝の餌プランクトンが豊富な海になります。

だから三陸で獲れる魚や貝などは、その栄養に育まれ美味しくなるのです。

そしてあわびも名産の一つ

あわびも栄養豊富でおいしい餌を食べて成長しています。

その餌はわかめや海藻類。

餌となるわかめや海藻類も上質で栄養豊富なプランクトンを食べているので、とても栄養価が高くなっています。

特に美味しい昆布を食べているあわびはとても美味しくなるといわれています。

三陸あわびは、深く冷たい海水でゆっくり成長し、その長い年月と引き換えにギュッと引き締まった、弾力のある身が特徴。

そして強い海流にもまれているので、足の太い肉厚なものに育ちます。

あわびの王様、三陸産のあわびを是非ご家庭で。