シニアが食べるべきお肉 シニアの方にとって、たんぱく質不足は大きな問題です。 年齢とともに少食になってきてしまいます。 最低限必要な栄養が足りずに、健康を害してしまうことがありますので注意が必要...

どのブランドの和牛が一番美味しいの？ 世界中どこを見ても、同じ国に様々なブランドの牛肉があるのは日本だけです。   アメリカの牛肉はＵＳビーフ オーストラリアはＡＵＳＳＩＥビーフ ...

食事とトレーニング 日本は欧米から遅れること数十年。 ついに筋トレブームになりました。 コロナ禍により運動量が減り、太ってしまったという方も多いでしょうが、 スポーツジムや自宅でもトレーニング...

巣ごもり急増中 昨年以来2度目の緊急事態宣言が発令されました。 新型コロナウイルス感染抑制のために、人と人との接触機会を減らす目的です。 これにより、多くの企業は再度テレワークを強いられ、飲食店...

その食品の生産過程知っていますか？ 今はどこに行っても食べるものには苦労しません。 スーパー、コンビニへ行けば食べ物に困ることはありません。   しかし、１００年前はそうではありませ...

  赤だけでなく白も牛肉に合う！ お酒好きなら、「お肉には赤ワイン」が当たりまえ。 そして、「魚なら白ワイン」なんですよね。 ちょっと待ってください。 本当にそうでしょうか？ 白ワイン...

阿波の国徳島 阿波＝粟 徳島は古代、粟の一大生産地でした。だからアワの国と呼ばれました。 古事記や日本書紀を読みますと、四国は本州よりも先に発展しており歴史的にも最も古いのです。 国生みといっ...

    新たな時代に向かって 新年明けましておめでとうございます。   2021年がいよいよ始まりました。 まだまだ新型コロナ感染爆発は世界でも、この日本でも収まる気配があり...

  厳しい自然とまじめな取り組みが生む山形の味覚 山形県は東北日本海側で、どちらかというと地味な印象がある県です。 山形の方には申し訳ないのですが　さくらんぼ　蔵王温泉くらいしかパッとは印象...

  〇〇ダイエットの落とし穴   飽食の時代である現代は、どう食べ物にありつくかよりも、どう食べ過ぎないかの方が重要な  問題になっています。 本屋に行けば健康コーナーには、〇〇ダ...

  ミシュランガイドの星はどんな意味？   ミシュランガイドに掲載され、星をもらうことは世界中のレストラン・宿泊施設等にとり  とても名誉なことです。 何と東京は世界で最も星付...

オーガニックとは？     オーガニック   良く耳にするワードです。 しかし、今いち理解できない言葉でもあります。   有機野菜　無農薬野菜　...