シニアが食べるべきお肉

シニアの方にとって、たんぱく質不足は大きな問題です。

年齢とともに少食になってきてしまいます。

最低限必要な栄養が足りずに、健康を害してしまうことがありますので注意が必要です。

特にたんぱく質が不足すると、筋肉が減少し歩行機能の低下、骨を守る筋肉の減少により骨折リスクの

増大、気力の減少などの状態になります。

お肉はシニアにとってとても大切な栄養源です。

脂が食べられない

加齢により胃粘液の減少で、脂が多いものが食べられなくなります。

消化に負担が掛かり、胃のもたれなどを感じやすくなります。

お年寄りでなくても、霜降りのお肉は量が食べれない人がほとんどではないでしょうか？

私は霜降り肉を食べると胃もたれはしませんが、必ず下痢をしてしまいます。

少々食べるくらいはとても美味しいのですが、すぐに飽きてしまいます。

私の妻もそうですし、中学生の娘でも脂っぽい霜降り肉はあまり食べれません。

「霜降り＝美味しい」ではない

何度もここのブログで強調していますが、霜降り＝美味しいではないのです。

そして、格付け等級も美味しさの指標ではありません。

Ａ５のお肉だから美味しいというわけではありません。

お肉の味を決めるもの、それは

血統と目利きと飼料です。

血統は種牛の血筋のことです。

良い血統の子牛は高値で取引されます。

そしていくら血統が良くても個体の特性が良くないと美味しい肉にはならないのです。

目利きはその筋のプロでもかなりの能力の差がでます。

そして飼料

「医食同源」ではありませんが、食べたもので生き物の身体はつくられますので、

良い餌を食べているかどうかが肉の味を大きく左右します。

全てを知り尽くした男

弊社が岩手県の畜産牧場、いわて門崎丑牧場の牛肉を販売するのは、この肉が世界で一番美味しいからです。

世界で一番美味しい肉を作り出す秘密が、全てを知り尽くす男、千葉政奈の存在です。

目利きの力は日本一。

この人の目をつけた子牛は間違いがありません。

他の業者から目利きの指導を依頼されるほどの力をもっています。

この子牛は将来どれくらいの大きさに育ち、どんな肉質かを予見できます。

飼料は独自の配合飼料を使用しています。

肉質が柔らかく、旨味の強いものにするための最適配合の飼料を使います。

だから信じられないような旨味の強い牛肉が生産できるのです。

シニアに最適なお肉

脂が苦手だから・・・・心配いりません。

いわて門崎丑の赤身をどうぞ。

赤身は硬くて、味がしないなんて言わせません。

極上の肉質と、強烈な旨味が自慢の牛肉、それが門崎丑です。

ご両親への贈り物にも最適です。

コロナ禍で外出ができず、運動もできず、少食になりがちなご両親へプレゼントしてあげてください。

シニアでも量が食べられるお肉です。

栄養補給として最適といえます。

いわて門崎丑焼肉キングハーフ盛り700ｇ | 株式会社ベジリゾート (efoodfes.com)

いわて門崎丑ローストビーフ用ブロック肉600ｇ | 株式会社ベジリゾート (efoodfes.com)