バーベキューの季節到来

外出自粛のゴールデンウィークが終わりました。

皆さんはどのように過ごされたでしょうか？

折角の大型連休を２年連続で外出自粛することになってしまいました。

どこへも行けないので、私は自宅の裏庭でバーベキューを楽しみました。

しかし、大気が不安定で雨が降ったり止んだり。

強い雨が降ってもいいように、ガスコンロに小さな焼き網を乗せて肉や貝などを

焼いて食べました。

案の定大雨になったので、家に避難し続きは家の中ということになりました。

これから徐々にワクチン接種が進んでいけば、アメリカやヨーロッパのようにかつての日常を

取り戻せますのでもう少しの辛抱です。

さて、春本番から夏に季節が移行していきます。

気温も上がりアウトドアには最高に季節になってきました。

変異ウイルスは屋外でも感染リスクが高いということなので、緊急事態宣言が明けても

なるべく家族単位で、少人数でアウトドアは楽しむ方がよいでしょうね。

アウトドアの醍醐味はやっぱりBBQでしょう。

美味しいお肉や魚介類を美味しく食べて楽しみたいですね。

BBQにお薦めお肉

「バーベキューにはどんなお肉を持っていったらいいのでしょうか？」

とよく質問されます。

その答えは、BBQはどんなメンバーで行かれるのかで決まります。

若者が多ければこってり系のお肉（カルビやサーロインなど）が多い方がいいでしょう

40代近辺の大人が多いときには、味わい深いお肉（リブロース　肩ロース、ヒレなど）が多い方がよい

と思います。

そして焼き方は、と言えば炭ですが、実はガスの方が美味しかったりします。

勿論炭火焼きも美味しいです！

苦労して炭をおこして焼いた方が美味しそうですが、ガスの方が美味しいです。

アメリカのBBQはガスが主流です。

キャンプ場にいくとガス用のBBQセットが設置されていたりします。

焼肉屋さんでも一番美味しいのは、小さなガス台

こんな感じの渋い、昔ながらの焼き台が一番美味しいです。

さて、弊社の方でBBQに最適なお肉をご紹介致します。